Los habitantes de Aguascalientes gastan en promedio 363 pesos al año en la compra de pan, menos de la mitad de lo que desembolsan los habitantes de la Ciudad de México, donde el gasto anual alcanza los 869 pesos por persona. Esta diferencia coloca a la entidad en el lugar número 13 a nivel nacional en consumo de este alimento, señaló César Salado, presidente del Grupo de Industriales Panaderos (Gipan).
Explicó que, a nivel nacional, el consumo de pan llegó a alrededor de 36 kilogramos por persona durante 2026, un kilogramo más que el año anterior, lo que refleja la importancia de este producto en la alimentación de los mexicanos.
Entre los productos más consumidos destaca el pan dulce a granel, por el que se destinan 121 pesos mensuales por persona, seguido del bolillo y la telera, con 55.67 pesos; el pan de caja, con 39.89 pesos, y el pan dulce empaquetado, con 11.21 pesos.
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