El consumo de bebidas alcohólicas en Aguascalientes ha disminuido hasta 25%, principalmente por los nuevos hábitos de las generaciones jóvenes, señaló Eduardo Guzmán Cano, presidente de la Asociación de Cerveceros en Aguascalientes.
Explicó que esta tendencia a la baja ya es perceptible incluso en grandes cadenas comerciales, de acuerdo con referencias de personas que trabajan en empresas de logística. “Hay una nueva tendencia de bebidas, una tendencia a la baja, se está dejando de consumir alcohol por las nuevas generaciones. Hemos visto una baja de aproximadamente un 25%”, afirmó.
Guzmán Cano atribuyó este comportamiento a los cambios en las formas de socialización de los jóvenes, quienes cada vez tienen mayor interacción a través de redes sociales y menor convivencia presencial. Ante este escenario, señaló que la industria cervecera y de destilados está modificando su oferta para atender los nuevos hábitos de consumo.
Como parte de esta transformación, marcas artesanales nacionales y locales ya están apostando por cervezas sin alcohol o con menor graduación, además de opciones de mocktailería, es decir, cócteles sin alcohol, con el objetivo de captar a consumidores que buscan alternativas distintas a las bebidas tradicionales.
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