DESCARTAN RIESGO DE CONSUMIR CARNE DE ANIMALES CON GUSANO BARRENADOR

No existe riesgo para las personas por consumir carne de animales infectados con gusano barrenador, aclaró el jefe del Departamento de Ciencias Veterinarias de la Universidad Autónoma de Aguascalientes (UAA), Gerardo Segura Bernal. Explicó que la preocupación principal radica en el bienestar de los animales, ya que las larvas de esta plaga se alimentan de tejido vivo y pueden provocar graves afectaciones en la salud del ganado.

Ante los casi dos mil casos registrados en México y tres en Aguascalientes, la UAA, a través de su Centro de Ciencias Agropecuarias (CCA), mantiene una vigilancia permanente sobre más de 300 ejemplares de su posta pecuaria y refuerza la difusión de medidas preventivas entre estudiantes y productores. 

Segura Bernal explicó que el gusano barrenador es la larva de la mosca Cochliomyia hominivorax, la cual deposita sus huevecillos en heridas abiertas de animales e incluso de personas. Al nacer, las larvas consumen tejido vivo y favorecen infecciones secundarias, mientras que el ciclo biológico continúa cuando las pupas se desarrollan en el suelo y emergen nuevas moscas.

El académico señaló que el control de esta plaga es más complicado que hace tres décadas debido al intenso movimiento de personas y animales en el país. Por ello, llamó a mantener una vigilancia constante y reportar cualquier caso sospechoso a las autoridades sanitarias, con el fin de evitar una mayor propagación del parásito.

Comentarios