Productores del sector lechero denunciaron la presencia de “huachicol lechero” en Aguascalientes, práctica que consiste en sustraer leche de las pipas durante su traslado y sustituirla con agua, suero u otros líquidos, para posteriormente reincorporarla a la cadena de distribución como si se tratara de producto original.
Saúl Muñoz Hermosillo, presidente de Granjas Fátima, explicó que estas irregularidades se detectan principalmente en rutas de transporte que abastecen centros de acopio vinculados con Liconsa, donde presuntamente se extrae parte del producto para rellenar nuevamente las pipas con sustitutos. Indicó que incluso se pueden retirar grandes cantidades de leche y posteriormente reincorporarlas simulando que provienen de otra producción.
“Están en las rutas de TRL, es una empresa que compra todo lo de la paraestatal Liconsa, y ahí es donde se encuentra el sacar la leche y meterle agua u otros sustitutos, suero de leche; la vuelven a incorporar, la sacan y la vuelven a incorporar como si fuera leche producida de otro lado, sacas de la pipa 1000 litros y los vuelves a meter”, detalló.
Muñoz Hermosillo añadió que esta situación ocurre en un contexto complicado para los pequeños ganaderos, ya que actualmente Liconsa ofrece el mejor precio por litro de leche, alrededor de 11.5 pesos, mientras que otras empresas pagan entre 9 y 10 pesos, lo que ha provocado que productores de mayor escala busquen integrarse a programas que originalmente estaban destinados a pequeños ganaderos.
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| Saúl Muñoz Hermosillo |
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