El precio de la rosca de reyes registrará este año un amplio rango, que va desde los 100 hasta los mil pesos, dependiendo del tamaño y el tipo de relleno, informó César Salado, presidente del Grupo de Industriales Panaderos.
Explicó que en el mercado se pueden encontrar desde roscas sencillas hasta versiones rellenas, además de presentaciones individuales, chicas, medianas y extra grandes.
El representante del sector detalló que una rosca básica para cuatro personas puede adquirirse en un costo aproximado de entre 100 y 300 pesos, mientras que las más caras corresponden a las roscas rellenas con crema pastelera, chantilly o combinaciones con fruta, las cuales pueden alcanzar precios cercanos a los mil pesos. Añadió que actualmente las roscas rellenas son las que registran mayor preferencia entre los consumidores.
"Una rosca para 4 personas entre los 100 y los 300 pesos, te puedes encontrar roscas de mil pesos pero con rellenos, incluso roscas más económicas o hasta individuales", dijo.
Indicó que, en promedio, cada panadería llega a vender entre 100 y 150 roscas durante esta temporada, aunque hay establecimientos que comercializan desde 200 y hasta 800 piezas. Señaló que en Aguascalientes operan alrededor de 400 panaderías, lo que representa la venta de miles de roscas en los días previos al 6 de enero, fecha de mayor demanda.
Finalmente, César Salado señaló que si bien los días fuertes para la compra de rosca de reyes son el 5 y 6 de enero, algunas panaderías comenzaron a ofertarlas desde mediados de diciembre.
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