Aseguran empresarios que en Aguascalientes ya no hay restaurantes que únicamente paguen con propinas a sus meseros. Javier Belausteguigoitia Basso, presidente estatal de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac), mencionó que, al menos entre los negocios afiliados a la Cámara, todos cumplen con el pago del salario mínimo correspondiente, además de las propinas que los clientes otorgan.
Javier Belausteguigoitia Basso
“No hay ninguno, un restaurante que lo haga es rarísimo, nosotros en la Cámara tenemos afiliados a puros negocios formales, entonces ese tema de no dar de alta y no pagar los salarios mínimos no está en la Cámara”, señaló.
El líder empresarial consideró poco probable que aún haya establecimientos que operen bajo ese esquema en el estado. “Se me haría difícil que exista", reiterando que esto definitivamente no ocurre en los negocios que forman parte de la Canirac.
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