Restauranteros de Aguascalientes se preparan para recibir a cientos de comensales este 10 de mayo, con motivo del Día de las Madres, una de las fechas más importantes del año para el sector, así lo dio a conocer Javier Belausteguigoitia Basso, presidente estatal de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac), quien indicó que las reservaciones ya se encuentran prácticamente al 100 por ciento.
“Ya a estas alturas estamos al 100. Nosotros reservamos alrededor del 80 por ciento de la capacidad para garantizar atención a quienes lleguen sin reservación, pues muchos llegan tarde”, explicó.
El líder empresarial destacó que este año la celebración será particularmente exitosa, ya que el 10 de mayo cae en sábado y coincide con el cierre de la Feria Nacional de San Marcos, lo cual incrementará aún más la afluencia en los restaurantes.
“El Día de las Madres siempre es un día con mucha afluencia: desayuno, comida y cena, con mamá, suegra o esposa. Pero la feria lo hace anormal, porque aunque los sábados ya son buenos, este será extraordinario. Lo que normalmente es un sábado fuerte, este año se va a duplicar”, subrayó.
 |
| Javier Belausteguigoitia Basso |
Los restauranteros esperan hasta cuatro llenos en el día, en contraste con los dos o tres que suelen tener en fines de semana comunes, lo que representa una duplicación en ventas respecto a un sábado habitual.
Comentarios
Publicar un comentario