Durante la Cuaresma, el precio del pescado en Aguascalientes oscilará entre los 100 y 120 pesos por kilo, según un acuerdo establecido por los productores a través del Comité de Sanidad Acuícola. En comparación con el año anterior, el costo se ha incrementado en aproximadamente 20 pesos, debido principalmente al aumento en los precios de la energía eléctrica y el alimento para los peces.
Víctor Velasco, ex presidente del Comité Sistema Producto Tilapia, explicó que el precio del pescado limpio y sin vísceras se estableció en 120 pesos por kilo, mientras que a pie de granja costará 100 pesos.
“Hubo una reunión para hacer un acuerdo entre los productores y se acordó un precio de 120 pesos el kilo de pescado limpio, desvicerado, y 100 pesos a pie de granja. Incrementó un poquito por los mismos costos del alimento y de las energías, la energía eléctrica que nos ha pegado duro, entonces se debió a eso el ajuste”, manifestó.
A pesar del ajuste en los costos, destacó que este año hay una mayor producción de pescado gracias a las abundantes lluvias registradas en 2024, lo que garantiza un abasto suficiente para la temporada.
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