Se descarta el tirar leche en Aguascalientes, pues a causa de las lluvias, la producción del lácteo ha bajado en al menos 200 mil litros por día, señaló Jaime González Ulloa, presidente de la Asociación Ganadera Local de Productores de Leche, quien resaltó que esta baja ha permitido que el mercado se regularice y no existan los excedentes.
Informó que con las lluvias “en las vacas se baja un poco (la producción) de leche, entonces la producción en el estado si hablamos de un millón y medio de litros al día, vamos a pensar que se bajan 200 mil litros, pero esos 200 mil litros hacen que el mercado de la leche se normalice hasta cierto punto porque había excedentes de leche”.
Ante tal situación, dijo, incluso “se está oyendo que las empresas necesitan el producto, esa es la realidad”.
Mencionó que en su momento si bien no se tiró la leche, se malbarató, incluso se llegó a dar de alimento para el ganado a fin de no desaprovecharla; “llegó un momento en que el excedente me lo pedían muy barato, entonces con el valor nutricional que tiene la leche pues decidí dárselo a mis propios animales, se lo eché a la comida de las propias vacas, por el valor nutricional que tiene la leche, en vez de tirarla se la eché al ganado, pero llegamos a es nivel”.
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