La sequía ha traído como consecuencia un aumento en el precio de la carne, misma que se cotiza ya por encima de los 200 pesos el kilo, situación que a su vez ha derivado en un desplome del 25 por ciento en las ventas, así lo informó Raúl González Reyes, presidente de la Organización de Industriales de la Carne.
En ese sentido, explicó que el aumento en el precio de la carne viene como consecuencia del incremento en el alimento para el ganado, pues a causa de la sequía no hay granos y es difícil conseguirlos.
“Al estar la sequía no hay grano y quien puede conseguir grano lo consigue caro, entonces por lógica si yo soy engordador, a mí me cuesta tanto engordar y ahora te vale tanto, no es por un gusto de decir que no hay y lo subo, es que no se puede dar un precio fijo porque todo está subiendo”.
Actualmente, dijo, “las pulpas andan de 190, 196, cortes de 200 pesos y más, entonces si nos ponemos a ver con el salario de miseria que ganan, está canijo para solventar un gasto tan pesado” como es el adquirir carne.
Lo anterior ha traído como consecuencia que las ventas de carne en el estado caigan entre un 20 y un 25 por ciento; “la situación está triste ahorita, no traen suficiente forraje, van a tener que sacrificar animales y sinceramente sí estamos viendo un panorama fellito. Si no llegan las aguas, si no hay pasto, si no hay granos, la cosa se va a poner difícil”.
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