Las elevadas temperaturas que se resienten en Aguascalientes, afectan a diversos sectores, entre ellos el panificador, que se ve sumamente perjudicado durante esta temporada de calor, al ver sus ventas caer hasta en un 30 por ciento, así lo informó el presidente del Grupo de Industriales Panaderos, César Arturo Salado.
Mencionó que esta es una temporada complicada para el sector, donde muchos aprovechan para dar mantenimiento a su equipo, capacitar a su personal, entre otros, ya que la demanda de pan cae de forma drástica.
“Es temporada de calor, es algo complejo para nosotros, es difícil, pero también nos abre la oportunidad de crear nuevos productos, de ofrecer otras alternativas con bocadillos salados, el bolillo con crema, el que lo ofertemos en cada panadería, en cada tiendita”.
Dijo, espera haya una buena temporada de lluvias para que ello permita la recuperación del sector panificador en la entidad.
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| César Arturo Salado |
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