Para este periodo de Cuaresma se prevé en Aguascalientes un déficit de pescado, ya que la sequía y la falta de apoyos por parte del gobierno, ha derivado en una baja en la producción, lo que a su vez provocará que el costo de este producto rebase los 100 pesos, indicó Víctor Velasco, presidente del Comité Sistema Producto Tilapia.
Al respecto, dijo que “las granjas están trabajando a muy bajo nivel. De la producción ya buena para la venta no va a haber mucho y a esto le vamos a aumentar que el año que acaba de pasar no fue muy benéfico en lluvias para la región, entonces todas las presas están a menos del 50 por ciento, entonces no está muy bien el año para los acuicultores”.
Se espera colocar en el mercado apenas 18 de las 60 toneladas que normalmente se vendían en esta temporada. Ello provocará el encarecimiento de este producto, pasando de los 75 pesos a poco más de 100 pesos.
Ante dicha situación, será necesario traer tilapia de otros estados como Chiapas, Michoacán y Veracruz.
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