El precio de la tortilla muestra una tendencia alcista en Aguascalientes, y es que derivado del fenómeno inflacionario, en algunos establecimientos ha alcanzado ya los 20 pesos el kilo, dio a conocer Alfonso Anaya Castro, secretario en Aguascalientes de la Cámara Nacional de la Industria de Producción de Masa y Tortilla.
Comentó que al arranque de esta semana el costo de la harina sufrirá un incremento, por lo que la situación se complicará para el sector. Si bien en el pasado no se realizaban ajustes en el precio final de la tortilla para no afectar a los consumidores, con dicha situación “muchos compañeros se estaban descapitalizando, como ya lo notaron, por eso están ajustando en cuanto hay un anuncio de que va a haber un aumento de precios en insumos”.
Aunado a ello, es probable que en próximos meses el precio del maíz vuelca a incrementar, lo que dijo, obligará al gremio a hacer nuevos ajustes en el precio de la tortilla.
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